Прибор, созданный для искушенных ценителей благородного напитка
Аэратор для вина — это стеклянная колба,через которую в бокал наливается вино. Напиток проходит через него без задержки.Аэратор питает вино маленькими пузырьками воздуха, что в полной мере раскрывает его вкус и аромат. Букет становится более мягким, но в то же время ярко выраженным.
Длительное нахождение в закрытой бутылке снижает вкусовые качества вина, так как пары спирта, танин и продукты брожения задерживаются в напитке, ухудшая его вкус.
Некоторые говорят, что всю бутылку вина нужно распить сразу же после откупоривания. Это заблуждение.
Вину нужно время, чтобы освободиться от лишних паров и раскрыть свой вкус.
Искусные сомелье знают это, поэтому несколько часов держат бутылку вина открытой, чтобы напиток избавился от танина.
Именно танин придает вину терпкий вкус и выпадает осадком. Чем больше в вине танина, тем больше времени нужно для того, чтобы он выветрился.
Но для того, чтобы не выжидать часами, пока вино обретет свой настоящий вкус, был изобретен аэратор. Он избавляет напиток от паров спирта и танина, насыщая его кислородом в процессе переливания вина из бутылки в бокал..
Аэратор — нужная вещь в доме, а также изысканный подарок для уважаемых людей.
